Vino Elba Bianco, (Vino DOC dell’Isola d’Elba)
Elba Bianco D.O.C. è un vino di buona conservabilità, che può essere gustato al meglio anche nel secondo anno di vita, purché conservato in cantina a temperatura costante.
Elba Bianco Doc: un vino armonioso che si abbina perfettamente con la cucina di pesce isolana, antipasti e minestre delicate.
Viticultura all’Elba ed in Toscana
L’Isola d’Elba insieme ad altre zone della Toscana vanta origini antichissime nel campo della viticoltura, che risalgono al periodo romano ed addirittura etrusco. Una tradizione che non si è mai interrotta fino alla crisi di fine ‘800 causata dalla diffusione della fillossera.
Nel secondo dopoguerra, il progressivo sviluppo del turismo ha condotto a un abbandono delle campagne e delle vigne. Così si è passati dai 5.000 ettari vitati nell’800, agli attuali 300.