Sabato 24 ottobre 2026 a Marciana, isola d’Elba, si svolgerà il 21° Concorso Nazionale Castagne Marroni e Farina di Castagne: I Dolci.
L’ormai celebre competizione gastronomica ritorna quest’anno nell’antico borgo elbano, rinomato per i suoi castagneti, grazie alla collaborazione tra Comune di Marciana, Associazione Nazionale Città del Castagno, Associazione Pedalta e Pro Loco Marciana. La gara si inserisce nella “Settimana delle Castagne”, l’evento che dal 18 al 25 ottobre animerà Marciana, Poggio e dintorni con numerose iniziative gastronomiche, ambientali e culturali.
Il concorso si propone di divulgare le peculiarità delle produzioni tipiche, per risvegliare l’interesse di consumatori, ristoratori, gastronomi, pasticceri e altri operatori del settore, elevando così il livello di conoscenza gastronomica e la consapevolezza delle potenzialità delle produzioni locali. Si prefigge inoltre di valorizzare le ricette pervenute, promuovendone la diffusione.
Ulteriore obiettivo della giornata è creare un’occasione di dialogo e confronto culturale, mettendo in relazione la comunità locale con esperienze provenienti anche da realtà analoghe a quella marcianese.
Si invita tutta la popolazione a partecipare, sottoponendo i propri prodotti “fatti in casa” al giudizio di una giuria di esperti.
La sede del concorso sarà la palestra del plesso scolastico di Marciana. Sono previste due categorie — Professionisti (pasticcerie, ristoranti, forni ecc., provenienti da tutta Italia) e Non Professionisti — e due sezioni: “Dolci al cucchiaio” e “Torte, biscotti e dolci lievitati”.
Le iscrizioni sono aperte fino al 21 ottobre 2026. La consegna dei dolci avverrà il 24 ottobre, dalle 9:30 alle 11:30, presso il plesso scolastico.
Due giurie, composte da esperti gastronomi, giornalisti del settore, rappresentanti dell’Associazione Nazionale Città del Castagno e rappresentanti dell’organizzazione, selezioneranno i vincitori di ogni categoria e sezione. La premiazione si terrà nel pomeriggio, a partire dalle 16:30, in Piazza For di Porta a Marciana.
L’evento è realizzato dal Comune di Marciana in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città del Castagno e la Pro Loco Marciana-Elba, con il supporto dell’Associazione Pedalta e dell’Associazione il Rifugio, con il patrocinio del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano.
Marciana 21° Concorso Nazionale Dolci Castagne
Il giorno sabato 24 ottobre, presso il Comune di Marciana, Isola d’Elba si svolgerà il 21° Concorso Nazionale Dolci Castagne Marroni e Farina di castagne. Sono previste 2 categorie: Professionisti, con pasticceri, forni, ristoranti e studenti dell’Istituto Alberghiero che giungeranno da tutta Italia, e Non Professionisti. Invitiamo tutta la popolazione a mettersi in gioco e a partecipare sottoponendo i propri prodotti “fatti in casa” ad una giuria dedicata.
Il concorso si propone di contribuire a divulgare le peculiarità delle produzioni tipiche, allo scopo di risvegliare l’interesse dei consumatori, ristoratori, gastronomi, pasticceri ecc. e conseguentemente elevare il livello di conoscenze gastronomiche e delle potenzialità delle produzioni locali. Il concorso si prefigge inoltre di valorizzare le ricette pervenute promuovendone la loro diffusione.
Regolamento Concorso Gastronomico Nazionale sul Castagno
Marroni , Castagne e Farina di Castagne in cucina: I Dolci
Art.1Tema
Tema del concorso gastronomico per l’edizione 2026 è: “I DOLCI” realizzati con marroni, castagne e farina di castagne.
Art.2 Partecipazione
La partecipazione è gratuita. Possono partecipare singoli, associazioni o altri enti, ristoranti, chef, pasticcerie, ecc. Si possono presentare massimo tre dolci, con ricette tradizionali o elaborazioni personali.
È obbligatorio indicare: nome cognome indirizzo e cell. del proponente dolce, la lista completa degli ingredienti e la ricetta, che deve essere fornita al momento dell’iscrizione unitamente al dolce presentato.
Art. 3 Categorie
Le categorie a cui potranno iscriversi i partecipanti sono le seguenti:
- categoria PROFESSIONISTA
- categoria NON PROFESSIONISTA
I dolci presentati saranno suddivisi in due sezioni: - DOLCI AL CUCCHIAIO (es. Semifreddo, Mousse, Gelato, Crema, Monte Bianco, Zuccotto, Torta di marroni, Tronco, Budino, Meringata, Praline…)
DOLCI LIEVITATI E DA FORNO (es. Torte, Crostate, Torte soffici, Mantovana, Castagnaccio, Frittelle, chiacchiere, pasticcini, Strudel, biscotti.)
Art. 4 Invio dei dolci
I dolci dovranno pervenire dalle ore 9:30 entro le 11:30 del 24 ottobre presso la palestra della plesso scolastico di Marciana in via dei Monti 3
Le degustazioni delle Giurie avranno inizio dalle ore 12.00 subito dopo la scadenza delle consegne dei dolci.
Art. 5 Giuria e criteri di giudizio
I preparati e le ricette saranno valutate da due apposite Giurie (professionisti e non professionisti), formate ciascuna da 3 membri (esperti gastronomi, giornalisti del settore, rappresentanti dell’Associazione Nazionale Città del Castagno e rappresentanti dell’Organizzazione).
La Giuria a proprio insindacabile giudizio valuterà la presentazione, gli aspetti gustativi e l’intensità della percezione della castagna in base ad appositi criteri e punteggi indicati nelle schede di valutazione.
Art. 6 Premiazioni
La premiazione avverrà subito dopo la fine dei lavori delle giurie circa a partire dalle ore 16:00 in piazza For di Porta. .
Saranno premiati i primi tre classificati di ogni categoria e a tutti i partecipanti verrà consegnato un attestato di partecipazione.
Art. 7 Diritti
I partecipanti alla manifestazione cedono all’Associazione Città del Castagno tutti i diritti concernenti le ricette, il materiale, le fotografie, ecc. anche per eventuali pubblicazioni.
Art. 8 – Iscrizione
Le iscrizioni devono pervenire entro e non oltre le ore 12.00 di mercoledì 21 ottobre 2026 al il seguente indirizzo:
Ivo Poli: ivo.poli@tin.it o presidente@cittadelcastagno.it
Contatti: Ivo Poli – Tel. 333.3119780
Scarica qui il regolamento del concorso e modulo di iscrizione:
Strutture ricettive nei dintorni:
Hotel Belmare
Patresi – Marciana
Hotel Sant Andrea
S. Andrea – Marciana